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方才掀開(kāi),堂內(nèi)便響起了一陣驚呼聲。
四方大小的盒子的第一層內(nèi),其四角之上分別放著印著梅、蘭、竹、菊刻紋的四只廣式月餅。這四角的四只月餅已是眾人不曾見(jiàn)過(guò)的了,可真真叫“見(jiàn)多識(shí)(吃)廣”的虞家眾人忍不住發(fā)出驚呼的還要屬正中那四枚外表瑩白如雪,隱隱可見(jiàn)其內(nèi)餡的冰皮月餅了。
花生、柿子、如意、葫蘆的造型漂亮可愛(ài)極了,上頭還分別印著對(duì)應(yīng)的“妙筆生花”“好事(柿)發(fā)生”等福語(yǔ),這般漂亮,還不待打開(kāi)第二層,眾人便已忍不住紛紛想要伸手拿取了。
虞祭酒眼疾手快的在眾人伸手前打開(kāi)了第二層,第二層四角放置的則是四枚現(xiàn)烤的蘇式月餅,雖說(shuō)比起廣式月餅、冰皮月餅來(lái),蘇式月餅瞧起來(lái)常見(jiàn)的多了,可便在此時(shí),一陣風(fēng)吹來(lái),那股帶著余溫的酥皮炙烤出的香味伴隨著那若有似無(wú)的醬香肉汁的味道隨風(fēng)刮至了周圍的空氣中,立時(shí)勾起了人心底最深處的饞意。
雖說(shuō)豚肉餡的月餅不是沒(méi)有見(jiàn)過(guò)同嘗過(guò),可大理寺公廚那位溫師傅做的豚肉餡……想到前幾日才吃過(guò)的栗子燒肉,眾人下意識(shí)的咽了咽口水:這外表比起另兩種來(lái)沒(méi)那么多新意的豚肉陷月餅定是好吃的!
二層除開(kāi)四角的蘇式月餅,正中則是五枚如花瓣般擺開(kāi)的廣式月餅了,同第一層“梅蘭竹菊”的高雅不同,這五枚上頭印的則是一些傳奇小故事。
“還挺有意思的!”虞老夫人略略評(píng)價(jià)了一番這月餅禮盒的外表便忙不迭地伸出了手。
雖是很喜歡那瑩白漂亮的冰皮月餅,不過(guò)看幾個(gè)孩子盯著那冰皮月餅眼睛眨都不眨一下的樣子,虞老夫人考慮到肚子里怕是裝不下那么多的月餅,便伸手拿了一只二層的蘇式月餅。
以她多年“見(jiàn)多吃廣”的經(jīng)驗(yàn)來(lái)看,另兩種月餅里的內(nèi)陷多半是沒(méi)有肉的,作為一個(gè)“無(wú)肉不歡”多年的老饕,她自是喜歡食帶肉的月餅。
再者,這等酥皮炙烤的月餅涼了便要重新去熱一熱再食了,尋常廚子手藝不到家的話是熱不出那等剛出爐的香味的。
是以拿了個(gè)酥皮月餅,趁著手頭的余熱尚在,虞老夫人張嘴便咬上了那酥皮月餅。
“咔擦”一聲,離得近的眾人清晰的聽(tīng)到了那酥皮月餅被咬開(kāi)的酥脆聲,能發(fā)出這般酥脆聲的酥皮,一聽(tīng)便知那溫師傅做這酥皮當(dāng)是費(fèi)了好一番工夫的,不管是疊放的酥皮還是炙烤的火候都是專程鉆研過(guò)的。
層層的酥皮帶著炙烤的油酥香味被咬開(kāi),露出了里頭的內(nèi)餡。虞老夫人只是隨意的隔著帕子拿著手里的蘇式月餅,并未如何用力,可里頭的肉餡卻因著這拿捏輕微擠壓的動(dòng)作隱隱可見(jiàn)被擠出的肉汁。
能這般不消刻意擠壓便爆汁的肉餡一瞧便知吃起來(lái)定然緊實(shí)不柴,肥瘦適宜,看著虞老夫人手里那爆著汁水的月餅,眾人下意識(shí)的咽了咽口水。
虞老夫人半闔著眼低頭看著自己手里的蘇式月餅,恍若未見(jiàn)小輩們咽口水的動(dòng)作,拿起手中的蘇式月餅,對(duì)著那肉餡咬了一口。
而后,就在眾人的注視中,肉餡咬到一半的虞老夫人“咦”了一聲。
這一聲直把眾人嚇了一跳,一旁的虞祭酒更是連忙問(wèn)道:“母親怎么了?肉餡里的骨頭沒(méi)剃干凈?”