肖峰本來(lái)想要給家人做頓荷葉餅的,但是荷葉餅要發(fā)面,八十年代發(fā)面還沒(méi)有酵母粉,需要用老酵頭子和面發(fā)上好幾個(gè)小時(shí)。

尤其冬天,要在火炕上發(fā)酵,有時(shí)候,會(huì)用上一個(gè)對(duì)時(shí)。所以沒(méi)有發(fā)面,肖峰不能在晚飯的時(shí)候做荷葉餅。

他看著粉條海帶,想想地窖里的土豆白菜,又加上還有清油,就決定索性給家人做八十年代還沒(méi)有的麻辣粉。

雖然是沒(méi)有前世的那些個(gè)小配菜,但是架不住家里有純天然辣椒,還有無(wú)公害的胡麻油,以及純天然的大白菜以及香甜的皴皮土豆,這些可都是自己日思夜想的美味,縱然是父母家人天天吃,自己可是想了好幾十年。

肖峰麻利地泡了粉條,又泡了粉皮,反正都可以做成麻辣的,緊接著就是淘洗土豆大白菜,弄出大半盆的土豆片和白菜片,正好是過(guò)年期間,家里啥調(diào)活都不缺。

還有花生米,于是肖峰很麻利的就準(zhǔn)備好了花生碎,炒好了辣椒油,準(zhǔn)備好了蒜泥,又用胡麻油潑了一些調(diào)貨,唯一遺憾的就是燙粉的時(shí)候沒(méi)有香濃的骨頭湯,就只好先做一頓素淡的了,等著賺了錢(qián)就可以買(mǎi)骨頭熬湯,給家人做頓正宗的麻辣燙了。

肖峰一面想著,一面手底下麻利地坐著,在前世,肖峰雖然是先在小面館幫忙,后來(lái)開(kāi)了臊子面店,賺了第一桶金。

但是真正讓他發(fā)家的卻是建筑業(yè),肖峰之所以會(huì)做很多飯是因?yàn)樽约合矚g做飯,還有就是后來(lái)肖峰的生意做得很大,卻是越來(lái)越想念父母時(shí)代的飯菜。

所以專門(mén)請(qǐng)了師傅教自己做,什么麻腐包子,豆沙包,菜盒子,攪團(tuán),餃子,涼粉,等等都學(xué)了一遍,在后來(lái)就自己看著電腦上的菜譜自己做,喜歡什么就做什么,甚至還會(huì)各種時(shí)興的糕點(diǎn)。

只是做的這些事都是一個(gè)人默默地沉醉,卻沒(méi)有分享,現(xiàn)在好了,深愛(ài)的人都在身邊,肖峰覺(jué)得就是自己大展廚藝的時(shí)候了。一邊賺錢(qián)一邊給家人做飯,想想都是世上最幸福的事。

香濃的純天然的胡麻油加熱,澆在肖峰配好的調(diào)料碗里,鉆鼻子的香味一下子就橫沖直撞地鋪散開(kāi)來(lái),肖衛(wèi)從外邊進(jìn)來(lái)吸著鼻子說(shuō)道：哥,你這是做什么太香了。

麻辣燙,又麻又辣又燙,吃起來(lái)可美了。肖峰攪動(dòng)碗中的配料,對(duì)肖衛(wèi)做誘惑。

重來(lái)一世,失而復(fù)得,肖峰對(duì)肖衛(wèi)很是喜歡,是一種閱盡人間滄桑,再看少年青澀的喜歡。

肖衛(wèi)看著肖峰調(diào)制的配料碗中,紅紅的辣子油飄著,邊上還有小半碗蒜泥和小半碗的花生碎,肖衛(wèi)的眼睛就瞪大了,每天吃著土豆酸菜的肖衛(wèi),哪里見(jiàn)過(guò)這么色香味俱全的大場(chǎng)景,就說(shuō)道：哥,這么好看,聞著也香,快熟了沒(méi)

快了,你先去把桌子擺上,唯一遺憾的就是沒(méi)有綠菜和雞湯。趕明,哥賺了錢(qián),再給你做更好吃的。肖峰一面做,一面笑盈盈寵溺地許諾。

對(duì),就是寵溺,再活一世,肖峰要把家里的每一個(gè)人都好好寵溺,對(duì)陳梅更是要萬(wàn)千寵溺。

肖衛(wèi)開(kāi)心地一邊答應(yīng)著,一邊端了炕桌就去了堂屋,緊接著肖蕓也來(lái)幫忙了。

八十年代的碗都是兩道酞青藍(lán)邊的粗海碗,大小可以說(shuō)是做麻辣燙的專配。

肖峰給每個(gè)碗里裝上燙好的粉條和粉皮,麻利地放上花生碎,炸得金黃的土豆丁。實(shí)在是配料匱乏,肖峰就炸了些土豆丁,然后又給每個(gè)碗里放上幾片燙好的土豆片和白菜片,整齊的擺好。

肖峰小心的澆上自己調(diào)制的麻辣湯汁,又把蒜泥,花生碎,麻辣配料往碗里放足量,拿筷子輕輕一晃,就放在盤(pán)子里讓肖蕓端,肖蕓看著眼前誘人的麻辣燙,端起來(lái)腳下生風(fēng)的走了。

然后就是肖衛(wèi),一手端一個(gè)大碗,也不嫌燙。