李屠夫是南方人,說(shuō)話(huà)帶有些南方口音。
每次說(shuō)話(huà)小孩子們都會(huì)跟著學(xué),跟著笑話(huà),后來(lái)就不怎么喜歡說(shuō)話(huà)了,也被小孩子們起了個(gè)混號(hào),叫李啞巴。
他脾氣好,老婆給他生了一對(duì)龍鳳胎,家庭和睦得很。
基本上村子里誰(shuí)叫他搭把手都會(huì)幫忙。
等李屠夫來(lái)到院子里,看到這兩頭野豬的時(shí)候,也都嚇了一跳:“兒豁,這頭野豬蠻大的賽。”
“你硬是有點(diǎn)本事耶,勒要是被撞一下,怕是遭不住哦?!?
“還有頭小豬仔的嘛,這豬仔熏臘肉怕是安逸的很。”
李屠夫來(lái)這兒生活10來(lái)年了,但還是改不了家鄉(xiāng)的口音,夾雜著他們這兒的語(yǔ),有時(shí)候聽(tīng)起來(lái)格外的奇怪。
徐衛(wèi)國(guó)笑著點(diǎn)頭:“我運(yùn)氣好,它們自己掉山溝摔死被我撿到的?!?
李屠夫上下打量了徐衛(wèi)國(guó)一眼,隨后點(diǎn)了點(diǎn)頭:“你有點(diǎn)子運(yùn)氣在身上?!?
“先燒水,把豬毛褪了?!?
徐衛(wèi)國(guó)表示水早就已經(jīng)燒好了,就等著李屠夫過(guò)來(lái)幫忙。
徐衛(wèi)國(guó)把熱水全部都倒到了木桶里。
李屠夫在野豬上面搭了一層布,然后這才把熱水澆了上去。
動(dòng)作熟練的給豬刮毛,又把豬蹄子給撬開(kāi)。
緊接著開(kāi)膛破肚,把里面的豬下水全部都扒拉了出來(lái),放在了旁邊的盆子里。
“你勒個(gè)豬殺的時(shí)候沒(méi)有放血的嘛,怕是要有點(diǎn)味道?!?
徐衛(wèi)國(guó)當(dāng)然知道要先放血,但當(dāng)時(shí)的情況不允許,只能是先想著把東西給弄回來(lái)。
這玩意兒在山上的血腥氣實(shí)在是太大了,萬(wàn)一把其他的猛獸吸引過(guò)來(lái)就危險(xiǎn)了。
李屠夫也只是隨口一說(shuō),沒(méi)再去過(guò)多的糾結(jié)什么。
迅速的把豬頭,豬腿什么的都給剃了下來(lái)。鋒利的刀順著豬肚子一滑,五花肉和排骨都分開(kāi)了。
再順著脖子往下面一劃拉,最好吃的梅花肉也都分割了出來(lái)。
“不愧是屠夫,這手藝絕了!”
徐衛(wèi)國(guó)在旁邊看著,心里面忍不住贊嘆。
庖丁解牛不過(guò)如此!
這么兩頭豬,也就是燒水刮毛的時(shí)候費(fèi)了一些功夫,后面解剖的時(shí)候反倒沒(méi)什么大事兒。
天已經(jīng)黑透了,徐衛(wèi)國(guó)讓大閨女把屋里的馬燈拿出來(lái)掛在了屋檐下。
就著馬燈的光芒也能夠勉強(qiáng)看清楚。
“姐,好打的野豬!”
小四趴在窗戶(hù)上看著外面一大盆肉,不由得咽了一口口水。
小三也咂巴了一下嘴巴:“我想吃肉?!?
她們上一次吃肉還是奶過(guò)生日的時(shí)候,給她們留了一點(diǎn)肉湯拌飯.......那味道香的嘞,現(xiàn)在都還在想著呢。
“就知道吃,小饞貓?!?
王秀琴也透過(guò)了玻璃窗戶(hù)看著外面。
徐衛(wèi)國(guó)說(shuō)去山上打野貨,她還以為是下套子,弄了些兔子、野雞什么的小動(dòng)物。
沒(méi)想到居然是兩頭野豬!
一豬二熊三老虎,這可不是說(shuō)著玩兒的!
別的野獸,受傷了會(huì)害怕逃跑,野豬這種生物一根筋,受傷了不僅不會(huì)逃跑,還會(huì)激發(fā)兇性,不死不休。
徐衛(wèi)國(guó)這是拼了命了!
“進(jìn)屋吧,外面冷別著涼了。”
“娘!今晚咱們吃肉肉!”小三回過(guò)頭來(lái)眼巴巴的看著王秀琴。
王秀琴輕笑著摸了摸孩子的眼睛:“嗯,吃!”