嫂子們你們都來(lái)啦?”
“對(duì)啊,嫂子,你要做的什么水果干,你現(xiàn)在開(kāi)始弄唄,有什么需要我們做的,你就喊一聲,這么多人手呢?!?
“是啊是啊,還能幫你看看孩子?!?
陸尋下面的幾個(gè)營(yíng)長(zhǎng)喊著沈妍嫂子,這會(huì)恨不得沈妍就給她們展示了。
沈妍嘴角微微抽搐了一下,不過(guò)還是把自己早就準(zhǔn)備好的芒果干都給拿出來(lái)。
還有蘋(píng)果干,至于其他水果,似乎不好做成果干。
加上這個(gè)年代的技術(shù)有限,沈妍這一次也只是嘗試一下,并不知道到底能不能成功的。
“行,那嫂子幫我把這些水果都給清洗一下,我這邊去燒爐子?!?
然后沈妍這邊就先去把爐子給燒起來(lái),里面的內(nèi)壁需要先燒熱了,預(yù)熱之后后面再放切成薄片的果干。
周?chē)簧偃硕紘蠹叶己芎闷?,這個(gè)水果到底是怎么做成果干的。
而且看沈妍這一副很有經(jīng)驗(yàn)的樣子,不由就更加好奇了。
“小妍啊,這能行嗎?”
“對(duì)啊,這個(gè)火要燒這么猛?。课铱催@個(gè)爐子都給燒紅了?!?
沈妍無(wú)奈也只能先跟眾人解釋了一遍,之后這才繼續(xù)燒火,孩子已經(jīng)被王美芳抱著了。
畢竟交給其他人,沈妍也不是很放心。
這邊爐子燒好了,沈妍把切好的水果一一放在了烤盤(pán)上面,之后放到爐子里面,洞口需要用鐵板蓋住。
然后用烘烤的方式,把水果里面的水分都給烤干了。
開(kāi)始的時(shí)間沈妍甚至的是十分鐘,不過(guò)有點(diǎn)過(guò)了,已經(jīng)有一些發(fā)黑了。
看來(lái)這個(gè)時(shí)間還需要調(diào)整。
周?chē)娜司瓦@么好奇地盯著沈妍在搗鼓,其實(shí)大家都不看好她的。
來(lái)的這么多嫂子,不知道多少人心底在說(shuō)沈妍為了出風(fēng)頭,所以才搞的這么多花樣。
不就是為了吸引上面的領(lǐng)導(dǎo)注意,到時(shí)候好讓她家的男人升職嗎?
有一些嫂子自覺(jué)自己已經(jīng)知道了事情的真相,就越發(fā)不屑沈妍了。
沈妍對(duì)此還真不知道,這會(huì)一心盯著里面的火,時(shí)刻要注意火候,這個(gè)年代沒(méi)有后世的機(jī)器,什么都是靠著人工自己掌握,難度還是有的。
但好在,之前烤月餅的時(shí)候有了幾分經(jīng)驗(yàn),所以這會(huì)沈妍上手還是輕松。
但是后面烤出來(lái)的,厚一點(diǎn)的蘋(píng)果,只是皺巴巴的,但是表面還是帶著水分的。
這樣的明顯是不太行的。
不過(guò)后面嘗試了幾遍,溫度也控制不要這么高,沒(méi)想到還真試成功了。
水果變得十分酥脆。
周?chē)娜艘捕己闷娴貒松蟻?lái),還有人去嘗試了一下,口感還挺不錯(cuò)的,當(dāng)零嘴小孩子一定會(huì)喜歡。
還保留一點(diǎn)甜味,烤出來(lái)的話,還有點(diǎn)香。
就是多少帶了點(diǎn)炭火的味道。
沈妍想到了她前面幾天做的水果干,是另外一種水果干,水果切成塊,放在陽(yáng)光下暴曬一天,之后上鍋蒸蒸完之后繼續(xù)曬,曬兩三天之后,繼續(xù)蒸,再曬,循環(huán)兩三次。
一直到水果變成琥珀色,國(guó)內(nèi)已經(jīng)變得十分有韌勁的時(shí)候,就說(shuō)明可以了。
沈妍把那一種拿出來(lái)給大家吃,酸酸甜甜的口感,一下子就得到了大家的一致好評(píng)。
“這個(gè)好吃?!?